Quantité facile à retenir: 1kg de fruit pour 1kg de Confisuc !
ETAPE 1
Tremper les pots à confiture dans l'eau chaude, et les renverser sur un torchons
ETAPE 2
Laver, équeuter et couper les fraises en 4.
ETAPE 3
Ajouter le 1kg de Confisuc aux fraises coupées dans un saladier.
Bien mélanger.
ETAPE 4
Mettre le mélange dans une bassine à confiture (aussi appelée marmite à confiture). Cela peut aussi fonctionner avec une casserole normale, mais le résultat n'est pas certain.
ETAPE 5
Ecumer au fur et à mesure la mousse blanche qui se forme pendant la cuisson.
ETAPE 6
Arrêter la cuisson une fois que la mousse arrête de se former (au bout de 10minutes environ).
ETAPE 7
Mettre la confiture dans les pots à l'aide d'une louche, puis retourner les pots.
